Au centre du village, cet ancien hôtel particulier du XVIème siècle au confort et au calme si charmeur, marie avec élégance histoire et harmonie contemporaine. Une cuisine qui prolonge bien le terroir avec une note d’élégance. Spécialités à base de truffes, huiles d’olives, légumières de pleins champs, plantes aromatiques…vous êtes bien en Drôme Provençale. L’Esplan est choisi par de nombreuses célébrités du sport comme Lance Armstrong ou Jeannie Longo et des artistes comme Serge Lama, Richard Bohringer.

Située au cœur d’un village paisible sous des oliviers, cette ancienne maison de ville propose 36 chambres, un restaurant et des salles de conférences. L'Esplan dispose de terrasses, d'un solarium et d'un patio à l'ombre d'un palmier.