L'Hôtel des Raspes est une ancienne école religieuse, totalement rénové situé au coeur d'un village médiéval. Anne et Jean et toute leur équipe sauront vous faire découvrir les coins les plus pittoresques de Saint-Rome de Tarn. Au centre du village, une vaste demeure en pierres de taille avec des volets de bois, qui dissimule aux yeux de tous un jardin fleuri et secret. C'est l'ancienne école religieuse de Saint-Rome de Tarn, transformé magnifiquement pour devenir l'hôtel-restaurant des Raspes.Piscine en construction ouverture à partir du 15 Juin 2006; . L'Hôtel est situé à proximité de Millau.