À 5 km de Béziers, dans un parc baigné par l’Orb, cette ancienne forteresse du IXe siècle devenue la résidence d’été des évêques de Béziers au XVIIe et XVIIIe siècles, a été entièrement rénovée pour en faire un hôtel confortable et fonctionnel. Son restaurant dirigé par le second de Cyril Lignac saura vous enchanter et vous faire découvrir les saveurs du Sud. Venez découvrir le Sud de la France en séjournant dans un lieu chargé d'histoire, qui saura vous accueillir de la meilleure façon possible.