C'est au cÅ“ur de Colmar, dans le vieux quartier romantique de la ville, au milieu de la Petite Venise, que se trouve l'Hostellerie Le Maréchal et son restaurant gastronomique A L'échevin. Les 30 chambres et suites, de grand standing, ont été décorées de meubles anciens, certaines avec lit à baldaquin, d'autres avec lit capitonné Louis xv, ou lits séparés. La plupart des chambres sont équipées de bains jacuzzi ou douche massage et bénéficient d'une vue panoramique sur la rivière.